Что такое израильский стрит-фуд?

5

Шалом, друзья! Хотите попробовать шакшуку или хумус? Тогда вам сюда!
Мы заглянули в недавно открывшееся кафе израильской кухни «Cimes».

Что такое израильский стрит-фуд? картинка 1
Что такое израильский стрит-фуд? картинка 2
Что такое израильский стрит-фуд? картинка 3
Что такое израильский стрит-фуд? картинка 4

Сперва разберемся в названиях из меню:

  • Хумус - это закуска из молотого нута, чрезвычайно популярная в Израиле. Она богата белками, клетчаткой, полезными жирами и железом, поэтому может служить неплохой альтернативой мясу по своей пищевой ценности. А едят её с питой, лавашом или хлебом утром, в обед и вечером. Серьёзно, не шучу!
  • Мезе - закуски из свежих или варёных овощей,маринованные огурцы, «Хумус» и соус «Тахина», икра - всё это подаётся на стол.
  • Салат Табуле - это салат из булгура или кускуса с мелко рубленной зеленью петрушки и мяты, помидорами, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
  • Фалафель - блюдо, представляющее собой жареные во фритюре шарики из измельчённых бобовых (обычно нута, но не только), приправленные пряностями.
  • Бабагануш - закуска, состоящая главным образом из пюрированных готовых баклажанов, смешанных с приправами (например, с кунжутной пастой, оливковым маслом, лимонным соком).
  • Шакшука - сочная яичница, обжаренная в томатном соусе с добавлением различных ингредиентов, и приправленная травами. Блюдо подаётся в чугунной сковородке с хлебом, кусочки которого заменяют ложку.
  • Шварма - шаурма в израильской лепешке или пите, французском багете или тонком лаваше под названием «лафе», а начинка состоит из мяса ягненка, зелени, баклажанов, тхины, маринованной редиски, перца, жареной картошки фри и любого салата на выбор.

Родителям советуем сет израильских мезе (матбуха, хумус, табуле, фалафель...), то есть ассорти из разных закусок, всё очень вкусно.

Для детей есть куриный бульон либо, если пришли на завтрак, обязательно попробуйте шакшуку (сложная яичница с овощами), голодными не останетесь, порция очень большая.

На десерт советуем халву с финиками - тает во рту и не смотря на то, что это небольшой десерт, он настолько питательный, что можно смело брать на двоих.

Кофе с кардамоном — любовь с первого глотка!

Отметим приятный персонал, который всегда на виду. Детям приносят фирменные наклейки и разукрашки с карандашами.

Коротко о ценах:

  • Аутентичное место
  • Вкусная необычная еда
  • Можно расположиться внутри или на улице
  • Бесплатная вода
  • Всю еду можно взять с собой (кафе позиционирует себя как стрит-фуд)
  • Центр города, недалеко художественный музей
  • Нет детского меню
  • Проблема с парковкой
  • Мало посадочных мест
@ollouisa @ollouisa
5

Всем, кто хочет попробовать что-то новое -однозначно советуем к посещению, приятная атмосфера и яркие краски интерьера располагают к семейной трапезе.

Отзывы

0
Для того, чтобы оставить комментарий войдите или зарегистрируйтесь на портале.